مـــــواد لازم
مرغ:يک عدد
پياز: بزرگ يک عدد
جعفري : مقدار لازم
نمک-فلفل-زردچوبه مقدار لازم
طـــــرز تهـــــيه
ابتدا استخوان هاي مرغ را جدا کرده سپس گوشت و پوست مرغ را باهم دوبارچرخ مي کنيم
تا کاملا حالت چسبندگي پيدا کند بعد يک عدد پياز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداري جعفري
ريز شده و نمک و زرد چوبه و فلفل سياه به آن اضافه مي کنيم و کاملا ورز مي دهيم تا به هم
بچسبند سپس هر 90 گرم را (تقريبا مشت پر شود)بر روي سيخ مخصوص کباب زده و با حرارت
ملايم زغال پخته شود.
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: طرزتهیه کباب کوبیده مرغ ، ،
برچسب‌ها:
تاريخ : دو شنبه 19 اسفند 1392برچسب:کباب کوبیده مرغ,کباب مرغ, کوبیده مرغ,چلو کباب مرغ,چلوکباب کوبیده مرغ,چلو کوبیده مرغ,کوبیده, | 9:5 | نویسنده : علی مددی |
